| 県名 | 08年産の 生産目標数量 | 07年産の 予想収穫量 | 実質的な減産量 |
| | 面積換算 (ha) |
| 青森 | 266,850 | 299,100 | 32,250 | 6,190 |
| 岩手 | 295,730 | 309,500 | 13,770 | 3,020 |
| 秋田 | 474,810 | 549,500 | 74,690 | 11,240 |
| 宮城 | 375,030 | 408,000 | 32,970 | 5,940 |
| 山形 | 381,940 | 419,500 | 37,560 | 5,500 |
| 福島 | 365,930 | 445,200 | 79,270 | 14,460 |
| 合計 | 2,160,290 | 2,431,000 | 270,710 | 46,350 |
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